フォンダンウォーターとは？

覚えていないのですけれど（いきなり！）、どこかのサイトで「フォンダンウォーター」というものを見たのでした。水にドライフルーツを入れた飲み物。
なんだか気になっていて、お店でドライフルーツを見かけて買ってしまいました。

改めて調べると。
韓国発の手作りドリンク。デトックスウォーター（水に生の野菜、果物、ハーブなどを入れて数時間漬けたもの）の進化形だそうです。デトックスって、一時期は流行りましたよね。フォンダンとは、フランス語で「溶けている」「やわらかい」という意味だそうです。生の果物のかわりにドライフルーツを使うのがフォンダンウォーター。手軽だし、漬ける時間も短くて済むそうです。

 

フォンダンウォーターの作り方は？

作り方のサイトで検索すると、けっこういい加減で良いみたいでした。

・水（炭酸水でも可）に、お好みのドライフルーツを入れ、30分～ひと晩置く。

というもの。本来は透明のボトルに入れるらしいのですが、透明のボトルもないし、出かける用事もないので、ガラスのティーポットを使うことにしました。

口の狭いボトルに入れてしまうと、膨張したドライフルーツが取り出せなくなりますね。

用意したのは、ミカン、キウイ、クコです。
あとでネットで検索したら「グリーンキウイで作るとおいしくない。ゴールドキウイを使うべし」のアドバイスを発見しましたが、もう遅い。

ドライフルーツと水を入れたところ。このあと、冷蔵庫に入れました。

１時間くらいで飲んでみると、微かに味がする。残念ながら美味しくはない。

夜まで放置してみました。

飲んでみると、けっこう味はする。けれど美味しくはない。やはり、果物の選択が悪かったようです。
更に検索すると、フォンダンウォーター専門のショップもあり、「美味しい」とコメントしている人もいます。
果物のチョイスが大事！　というかすべて？！　みたいです。

取り出したフルーツは当然、味が抜けているのです。他の方々は、ヨーグルトに入れたり、粉砕して何かに混ぜたりしたようですが、うん、美味しくない。これは宿命ですね。

フォンダンウォーターは、日持ちはしないので早く飲み切ること、砂糖を使ったドライフルーツは砂糖の摂りすぎに注意、だそうです。

 

フォンダンウォーターに（私は）効果を求めない

ぱっと見て、「なんか、かわいい！」とやってみたけど、うーん、難しいです。

・ドライフルーツはそのまま食べたほうが美味しい
・ドライフルーツを入れるなら、水よりお茶のほうが美味しそう
・ドライフルーツの栄養がすべて水に溶け込むわけではないので、もったいない。

効果を求めるなら、むしろハーブティーのほうがいいなあ、と、個人的には思いました。ビタミンCやミネラルも摂れますし。

それから、そもそも「多量に水を飲む」という初期コンセプトが疑問なのでした。夏でも冷たい水を飲むな、と、『養生訓』で貝原益軒が言っています。

透明ボトルに入った色とりどりの果物、って、ロマンがあるのですけれど。