『養生訓』って、題名は聞いたことがあり、いずれ読もうと思っていたのですが、ついに読みました。そして思いのほか面白かったのです。

貝原益軒『養生訓』とは

貝原益軒（1630年～1714年）は江戸時代の本草学、儒学者だそうです。
幼少期に虚弱だったのに、黒田藩のお抱え学者を70歳まで勤め、その後も多くの本を著し84歳まで生きたそうです。
この貝原益軒が83歳の時に書いた健康論が『養生訓』ですから、説得力がありますよね。
健康に関する（たぶん膨大な）本を読み、実践して書かれたわけですし。

なんと、ネットで原文を読むこともできるようですが、私は文庫本を買いました。『養生訓』といってもいろいろなものが出ていますが、私が選んだのはこちら。

養生訓　（中公文庫プレミアム）貝原益軒（著）、松田道雄（翻訳）

訳はやさしく読みやすかったです。おすすめかも（これしか読んでないけど）。
解説を含めて274ページですから、そんなに長くないですし。
まず総論があって、飲食など具体的な内容が続きます。

以下、”～”　内は引用です。

 

健康でいることは正しい＆義務である

貝原益軒によれば、人の身体は天地、父母から与えられたものだから、不摂生に病んで天寿を縮めるのは「不孝」だそうです。なので、養生の道を学んで健康で長生きするのは正しいことであり、義務。

”身命と私欲とどちらが大事かよく考えて、毎日の生活を慎み、私欲の危険を、深淵にのぞみ、薄氷をふむように恐れるならば、長生きし、いつまでも禍をまぬがれるだろう。
人生、楽しまないでいいことか。命が短くては全世界の富を得ても仕方がない。”

健康で過ごすための基本は、
内欲（飲食の欲、好色の欲、眠りの欲、しゃべりたい欲、喜・怒・憂・思・悲・恐・驚の七情の欲）と外邪（風・寒・暑・温）を遠ざけること。

だそうです。
眠りすぎ、しゃべりすぎ（！）も遠ざけなさい、というのが面白いですね。

 

読んでいて、なるほどと思うことが多い

大切なことは、何度も繰り返し語られています。
とはいえ、内容は具体的で詳しいので、人によって「おおっ」と思うところが違うかもしれません。

私が個人的に、肝に銘じようと思ったことをざっくり書くと、

・食べてすぐ寝るな。食後に三百歩くらい歩くといい。
・「長い」のはよくない。長く寝る、長く楽な姿勢でいる、座りっぱなし、長話
・静かにしすぎず、動きすぎず
・完璧を目指さない
・住まいをきれいにすること
・心穏やかに過ごす

などなど。
他にもなるほどと思うことも多いです。「食事の前後に怒るな」とか（確かに、消化が悪そう）、「櫛の歯が細かいものは毛が抜けるから避けなさい」とか（同感です）、「薬をむやみに飲むな」「焦って治そうするな」「医者は選べ」。

もっといろいろあるのです。食事はもちろん、お風呂の入り方や鍼灸について、薬について、医師についてなど、とても具体的に書いてあります。
もちろん、現代では「それはちょっと………」という内容もあり、そこは訳注にてコメントされています。

 

江戸時代の食材って

健康に関すること以外にも、面白い部分がけっこうあります。
私が面白かったのは、「食い合わせ」の部分でした。
避けるべき食べ合わせが列挙されていますが、

”豚肉には、生姜・蕎麦・胡ずい・炒豆・梅・牛肉・鹿肉・すっぽん・鶴・鶉（うずら）がいけない。”

という調子で、現在もお馴染みの食材もおびただしい数、出てくるものの、びっくり食材としては、

兎肉、かわうそ、雉、鯉、なまず、鴨、鴨の卵、雀肉などなど。

そのほかにも、よく分からないが植物なんだろうなあ、という食材名も多数登場。江戸時代の人たちは、現代人よりも多種類のものを食べていたのかもしれません。

 

情報は偏りなく

健康でいるための知識を学ぶことの大切さが語られています。昔の聖人たちも身体の知恵を持っていたのですよ、と。
そして、貝原益軒さん、釘を刺しています。

”およそ諸医の治療書にはかたよった説が多い。誰か一人を本家とし、その人の本だけを用いていては治療はできない。”

これは現代でも言えますね。

この本、ときどき開いて眺めることになりそうです。