野菜の切れはし乾燥。

我が家は二人暮らし、買い物にはほぼ毎日行っていましたが、今は回数を減らしています。
余った野菜の切れっぱしが、しなびていく。
なので、ちょっとずつでも乾燥させよう。と思っています。

300円ショップで買った、乾燥用の網。室内にぶら下げっぱなしです。
そして、小さな袋に入れて、シールを貼ってます。このシールは貼って剥がせるタイプ。

小さな袋に、ちまちま。

紅茶のティーバッグに入るサイズの、ちまちま感です。大根や人参は、いちょう切りにすると味噌汁に投入可能ですね。

ローズマリー酒を漬けてみる

庭のローズマリーをホワイトリカーに漬けてみたりして。

瓶を煮沸消毒。そこに、洗って乾かしたローズマリーの枝と、氷砂糖を投入し、ホワイトリカー（写真は440ml)を投入。

例によって、ネットで調べましたが、レシピは様々。
ただ、ローズマリーは強烈なので、多く入れ過ぎないほうがいいようです。
というわけで、この写真のあと、ローズマリーの枝を少し、取り出しました。写真の半分でよさそう。

砂糖の量も適当です。
果樹酒って、必ず砂糖を入れますが、以前、砂糖なし梅酒を飲み（新宿のJazzBarサムライにて）、「そうか！　砂糖、なくてもいいじゃないか」と思ったのでした。でも、ローズマリーは甘めの方がおいしいかも。想像ですけど。
でも、うーん。うまくいくか微妙。でも、試してみるのが楽しいのですよね。１年間、寝かせるそうです。

 

ミニチュア、おまけ

一番上の招き猫の写真、ミニチュア猫もあります。
拡大写真はこちら。

油断すると、気持ちが沈みますけれど、楽しく、楽しく。
と、思っています。